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可怕的日本农业商业模式……

宣布时间：2022-12-05

 


日本农副产品品质优良。无论是亨衢货，照旧新优品种，都是色泽亮丽，规格统一，令人赏心悦目。
在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
白菜有卖整箱的、一颗的，也有切成半颗或四分之一颗的，全都用塑料纸密封包装。切开的白菜如当天卖不掉，晚上就扔掉。辣椒有10个、也有5个一盒的，全都整整齐齐地排列在货架上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的漂亮外观和鲜美口味，无不给人留下深刻的印象。

品种优是质量优的先决条件，精明的日本农民深谙此道。
日本政府除对大米的生产和流通实行一定的干预外，对其余农产品一律摊开，由农民凭据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。
日本农民从事生产的一个重要目标是追求质量。以稻米为例，一般每亩产量只有300~400千克，但所产大米无论在外观，照旧在口感上都属上乘。所以日本农产品不但销路畅，并且价格优。

生产模式先进、治理细致，是日本农产品质量佳的重要原因。
在日本，无论种植何种作物，都能体现出日本农民“绣花”般的细心与精致。在一些地区，实行了无土栽培，温室大棚内种植的草莓、番茄等，其培育治理比苗圃、花园还要精细，就像花卉盆景展示园一样。因此，称日本农业为“旅行农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。

外在美的背后，是日本农民对农产品品质的刻意追求。
例如，在梨园，每根梨树的枝条都被绑在钢丝网上，引导其平行向四周伸延，以最大限度地利用阳光和空间。
由于坚持科学栽培，梨个大、肉嫩、味美、每只梨都在0.25千克以上。
社会分工的专业化水平是一个地区经济兴旺水平的重要标记。日本农业生产的专业分工十明白确。一个地区有一个地区的工业特色，一个农户有一个农户的主导产品，优势互补，相互依存，配合构建起了日本农业经济的整体框架。
日本农户的专业化生产花样更为明显。一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种，最多不凌驾3个品种，并且生产的产品险些全部为商品，农产品的商品率极高。

日本农户没有“小而全”，只有“大而专”；不为自给自足，而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购置。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又增进了农户与农户、农协与农协之间的相助与交流，昌盛了市场。

日本农户的生产规模都较大，一般农户全家只有2~3个劳动力，拥有土地50~70亩，个体农户抵达200多亩，一个农户就是一个小型农业企业。
在日本，农民种地比较轻松，原因是日本农业机械化水平较高，每个农户都拥有所需的农机具，如收割机、喷药施肥机，以及土地起垅机、产品清洗包装机等。并且层次都比较高，使用起来很便当。同时，日本农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。
家庭经营与农协的社会化效劳相结合，是日本农业生产的显著特征。

经过几十年的生长和完善，日本农协已生长成为集经济职能和社会职能于一体的民间团体，不但卖力组织农业生产，购置生产、生活资料，出售农产品等经济运动，并且还卖力将政府的种种补贴金分发给农户或有关团体，同时代表农民向政府行政部分反应意见，以掩护农民的利益。

日本农业因为农协周到的效劳而得以迅速生长，日本农协也因其无可替代的作用而迅速壮大。
日本对资源掩护高度重视，且卓有效果，在耕地掩护方面更是这样。在日本，耕地掩护不但体现在“量”的维持上，更重要的是体现在“质”的掩护上。
在日本农村，人们可以看到，所有刚翻耕过的耕作层均呈深褐色，土壤团粒结构良好，土质细而均匀，像海绵一样。

日本农民除了使用有机肥，也使用化肥，不过，使用的是专用复合肥。作物品种差别，复合肥的配方也差别。
日本土质优良的另一个原因，要归功于土地的配套设施，无论种花、种菜，绝大大都农田在田垄下都埋有水管，土地干旱时翻开水龙头就可浇灌；而叶面浇灌和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。
先进的生产设施对土壤的掩护和土质的优化起到了十分重要的作用。
日本农民以其自身的实践证明，农业工业大有可为，大有潜力可挖，要害在于改变古板的农业生产方法，不绝提高农民的素质，努力提高农业的科技化、尊龙凯时人生就是博化、规模化和集约化水平。
而菜农之家联合社在做的也正是这样的一件事，联合社以村两委领办相助社为中心，引导疏散的菜农趋于组织化，开展标准化生产，努力让寿光蔬菜工业跨越升级。

日本精致农业代表项目
1 尊龙凯时人生就是博道（Hokkaido）
为日本除了本州以外最大的岛，是日本的古板粮仓、食品原料基地和主要农牧业基地。这里的小麦、牛肉、牛奶、甜菜和马铃薯产量一直居日本全国之首。
可体验特色农业、生态农业和精细农业。
欧斯托领先农场——日本最大的玻璃大棚
建于1999年，总面积7.2万平方米，总投资20亿日元，年产西红柿170吨，产值7亿日元，建设第三年已开始有利润。
富田农场——第一花世界
位于富良野地区，介于上富良野町及中富良野町之间；为尊龙凯时人生就是博道最先驱的花田之一。

农场计划180亩，是一个私家农场，目前已成为富良野地区，甚至整个尊龙凯时人生就是博道最著名的花卉农场，园内种植也由昔日以熏衣草为主，酿成有多达一百五十种花卉，从每年4月花季开始，直至10月中旬，游人络绎不绝。
有五大景观花田，另有制造香水与粹取熏衣草精油的工厂，更自行研发了五花八门的熏衣草各加工制品，如富田香水、香皂、线香、沐浴球、熏衣草糖、蜂蜜、熏衣草咖啡……农场内有8个商品销售处。

2 山梨县（Yamanashi）
位于日本本州中部，离东京市区约120公里。
日本最具代表性的旅游圣地，富士山所在县，贵金属、宝石加工工艺兴旺，首饰加工业闻名全日本。
日本第六工业化（第六工业指将第一、第二、第三工业融合在一起的工业）的样本，农业的土地生产率常居日本首位。是全日本数一数二的日照时间最长的地方，也是日本重要的水果生产地区，号称果树王国，葡萄、桃子和李子的产量居日本之首且品质最优。
甲府市胜沼町——葡萄乡
葡萄酒产量约占日本的三分之一，“甲府葡萄酒”美誉全日本。
主要产地为甲府盆地东部的笛吹川地区、特别是以胜沼町为中心，这里是日本最古老也是最著名的葡萄产区。许多葡萄园成为种植、旅行两用园。这里的葡萄园险些都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗大的树，每棵距十公尺之远，种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。

一宫町——桃乡
日本桃的基本生产单位是农户少则几亩多则几十亩。桃园多漫衍在山地的缓坡地带。大部分农户加入农民协会农户生产的桃果采摘后经开端筛选送到农协的选果场。

3 青森县（Aomori City）
位于日本本州岛最北端，位于东京以北500公里。
日本屈指可数的食品宝库，日本自然情况最优越的地方之一，日本的长寿县之一。是富士苹果的起源地，苹果产量占全国的二分之一，一个苹果能卖100元人民币以上。
津轻地区生产大米和苹果，南部地区以蔬菜种植和畜工业为主。青森温泉也多，有些温泉提供苹果泡汤。

片山苹果园
号称日本唯一通过欧洲零售业公会对农产品进行严格认证的果园。
一棵苹果树只留40~50个果子，果农每天要“转球”，让阳光均匀照射苹果；收获后，按5个标准分等；一摘下来立刻生保存0度的冷库，运输历程温度控制在2度。
青森县富士苹果种植园
外地种植面积最大的苹果园，园主是青森县弘前市北津轻郡苹果种植大户成田束敏。80亩苹果树，最高亩产8吨，比青森县苹果均产高2~3倍，年收入纯利200万元人民币。
1亩果园仅基础设施投入就达6万元人民币，但外地政府在果园首创时补贴了其投入的85%，目的就是为了勉励种植户选择生态种植方法，掩护好情况。
葛西幸男的苹果园
葛西幸男是苹果“土专家”，从事了35年的苹果种植和生产治理，在外地享有较高的威望。
自2002年后，他先后四次到过陕西的延安、铜川、洛川和白水等苹果基地县授课和示范。其果园的特点是高高峻大“乔化种植”和精益求精的园艺化治理。


齐藤三郎的果园
津轻市果农,特点是“矮化种植”，即通过新的密植方法扩大行距、加密株距并控制树高，为的是减少投入、降低本钱，既适应苹果生产者老龄化需要又能提高产量。
青森县田馆舍村艺术稻田
一个 2000多年水稻种植历史的古村，1993年为振兴农业，利用差别颜色、品种的水稻在15000平方米的田地上种出惊人的艺术作品；年游客量凌驾30万人次，发动了稻田艺术在日本各县的蔓延。
每年4月艺术家设计图案，在差别区域做上记号，村民协作运用差别品种的稻子播种，5月开始稻田不绝生长，图案逐渐显现，每年7月是最佳观赏季。


4 鸟取县（Tottori ）
位于日本列岛本岛的西端，是全日自己口最少的县。
日本梨果的主要产地之一，因盛产“二十世纪梨”和“富有柿”而闻名于日本，二十世纪梨的产量位居全日本第一位，也是著名漫画柯南侦探和鬼太郎的家乡。
汤梨滨町：町名取自外地的特色“温泉”、“二十世纪梨”、“砂滨”（砂滩），合为“汤梨滨”。
鸟取花回廊
地处鸟取县西伯郡南部町，是日本最大的花卉主题公园。建于大山山脚下，占地面积750亩。


仓吉市20世纪梨纪念馆
是日自己的骄傲，这是日本唯一以梨为主题的展览馆。馆方以一株74岁的老梨树为标本，开展梨的故事，现场摆设世界300个梨品种，日本占了70种。
另设计有3D动画，让游客看20世纪梨的生长历程。游客还可以到四周的梨园采梨，产季到11月初。

5 栃木县（Tochigi）
位于日本本州岛中部，为关东地区最大的县。
农业比较兴旺，呈远郊农业的特征，草莓与韭菜等的产量位居日本首位，草莓产量连续40多年位日本第一，被誉为“草莓王国”。
农产品主要销往栃木县内及日本首都地区，优质草莓及梨等同时也出口外洋。


栃木县草莓种植园
上野忠男是栃木县河内郡鹿沼市上三川町三村的草莓种植园主，已种植草莓40年，部分产品特供日本天皇。
他同时也是外地“地力保全研究会”副会长，由此可见外地种植户们对土壤生态情况和自然情况掩护的意识之强。他种的草莓品种是自己研发的，草莓种植季节可从上年10月份连续到第二年5月份。
和日本所有行业一样，栃木县草莓种植也有自己的协会，所有种植户都必须加入，并按期缴纳会费，产品才华上市销售，不然没人敢买。

农协最重要的事情就是监管种植户是否按生态种植标准生产。
农户只管把草莓种好了，销售不必烦，由农协卖力。上野忠男一直以来严格按农协划定实行生态种植，加上其种植用心、治理科学、品种优良，种出来的草莓口感好、卖相好，市场售价每斤约合人民币100元。
草莓研究所
位于栃木市，2008年10月开设，是日本首家草莓研究所。
6 爱知县（ Aichi ）
位于日本列岛靠近中央的位置，中部地区西南部，不可是屈指可数的农业生产县，也是日本第一的以汽车工业为中心的工业生产县。
奶牛乐园——听音乐的奶牛
位于爱知县田原市石神町，伊藤先生的奶牛场。
日本有25000家奶牛场，惟有伊藤先生奶牛场里的200头奶牛，每天都陶醉在巴赫音乐中，他给自己的奶牛场取名为“奶牛乐园”。伊藤先生认为奶牛也能“欣赏”音乐，舒缓的音乐能够增进奶牛的内排泄，增加食欲和食量，从而提高了产奶量。

先进的鲜奶冷却设备
挤奶机收集的38℃鲜原奶，立即被送到不锈钢的热能交换器，经过热能交换器的鲜原奶，立即就会被冷却到约莫3℃左右，时间只需要约莫3～4秒。
这样生存的鲜原奶，口感和品质就被最大限度的保存下来。
机械母牛给小牛喂奶
每头小牛脖子上戴一个项圈，这个是无线感应装置，是自动喂奶机的身份识别器。通过这个装置，机械母牛就能控制每2小时给每头小牛喂一次奶。


7 宫城县（ Miyagi ）
位于日本首都东京的东北偏向300公里的东北地区的中央，是日本农产品的主要供应地之一，中央部开阔平展为日本屈指可数的产米之乡——仙台平原，是日本名牌大米笠锦（SASANISIKI）的产地。
藏王町大型选果厂
藏王町是宫城县丰水梨的主要产地之一。
藏王町的梨农把自己生产的梨大都交给外地农协（JA）的选果厂，分级后出售出去。
在选果场，选出一个上好的梨，必须经过人工剔除不规则果实，盘算机全自动的远红外系统体检：糖度、熟度、酸度、水浸四个指标的测试分类，并经过机械权衡巨细、重量、形态分级，最后才选出差别品级的梨果，自动打包、盖章，仓储。
经过这样严格的工艺流程选果，梨果的品质自然被包管到了上市前的最后一关，价格也高，一个梨就可以卖到500日圆（30元人民币）。
佐滕功氏先生的果园
棚架栽培法，既均匀日照，又人性化（日自己基自己高是1.7米，所以每一棵都休剪成1.8米高，以便果农打理和采摘）种植工艺标准化，准确控制一米10个梨，工艺标准甚至细惠临近果子需几片叶子爆发的营养，才华满足一个梨的生理生长需要的水平。
佐滕家梨树的整形、疏花、疏果、施肥、浇水都是严格凭据一定的工艺标准来执行的，所以这里的每棵果树高度、每段枝杈是非、每根枝条倾角度也险些都是一致的。枝叶漫衍均匀，光照合理，结出来的果实自然巨细、重量、品质也就一样了。


8 静冈县
静冈处在日本东京和大阪之间，是日本中部的一个县，以富士山和伊豆地区闻名，日本近一半的茶叶产自于此。富士山、伊豆和绿茶已为静冈旅游的三大吸引物。


景观化的绿茶种植
静冈并不但仅满足于种植规模，还很是重视种植的景观化。如接纳机械化种植，并适用统一的模式，包管种植的整齐美观。
美丽的茶田成为静冈的绿色基底，改变了原有的景点式旅游，增加了静冈的整体魅力。
茶体验：茶叶博物馆
1994年，由静冈县政府补贴经费，着手筹建茶叶博物馆，并于1998年开馆营运，占地18900平方米，分为停车场、展示楼、商业楼、茶�和日本庭院。
茶博馆还恢复建造了江户时代的台甫茶人小掘远州的茶�和庭园。
开发茶周边产品
除了比较普遍的绿茶甜品外，静冈开发了独吞的绿茶料理，如煎茶做的茶盐、茶叶荞麦面、茶香饭等，提供绿茶料理的餐厅备受游客接待。别的还开发护肤品。


要害词：